1、以下方法可以熬出奶白色的牛骨头汤。

2、原料准备：牛骨头、白萝卜、花椒、姜片、料酒、盐、水、醋。

【资料图】

3、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。

4、最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。

5、2、牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。

6、3、白萝卜去皮洗干净切块，萝卜切大块些，姜切片，胡椒拍碎（加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味）。

7、4、把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里，加适量的水，大火煮开。

8、汤煮开后，撇去浮沫，撇干净后加入适量料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右。

9、5、褒出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花（或芹菜、香菜）可以喝啦。

10、参考资料：百度百科-炖牛骨汤。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。