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1、蒲公英是一种具有药食两用功能的中草药。蒲公英为菊科多年生草本植物，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。蒲公英性寒苦，有清热解毒、凉血消肿的作用。

2、对咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、肠胃炎等疾病有一定的调理和治疗作用。还能预防感冒。蒲公英有一定的抗病毒作用，可以帮助预防感冒，特别是对流行性感冒和病毒性感冒。

3、蒲公英也可以外用，也能起到很好的消肿止痛的作用。蒲公英的营养价值非常高，可以作为食物食用，但蒲公英寒凉、风寒感冒、脾胃虚寒者慎用。

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